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食堂油烟净化器工作原理： 1、利用静电吸附集尘的，使油烟脏气瞬间转换为清净的空气。 该净化器产品的油烟去除率标称95%。在产品使用的一周的油烟去除率95%符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为0。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，须每两周清洗一次，食堂油烟净化器清洗，应由的静电食堂油烟净化器清洗公司、清洁服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗的话其排烟管道内积油严重、风险很大。 2、液沫洗涤： 利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物、机电一体化产品，严格的来说不应叫食堂油烟净化器，食堂油烟净化器价格，应该叫油烟净化机更为合理。
食堂油烟净化器是比较常用的一种厨房设备，它可以净化厨房内的产生的一些油烟，而在宾馆、饭店等餐饮等行业每天会产生大量的油烟怎么处理呢？食堂油烟净化器的产生解决了宾馆、饭店油烟大的问题。食堂油烟净化器产生后油烟净化效果又成了人们关注的焦点。如何提高食堂油烟净化器的净化效率成为很多人比较关心的问题，下面我们一起来看下： 提高食堂油烟净化器的净化效率要从食堂油烟净化器的原理、食堂油烟净化器的材料、食堂油烟净化器的风机类型几方面来说。 首先是食堂油烟净化器的原理：食堂油烟净化器采用过滤分离原理，其实就是通过油烟的过滤、降温、吸附等技术去除油烟。其次是食堂油烟净化器的材料：食堂油烟净化器采用耐高温、耐腐蚀、降温性好的材料来提高净化效率。 再就是食堂油烟净化器的风机类型：不同的风机出风口的大小、风量不同，净化效率也就有所差异。而且采用后端净化风速较快，食堂油烟净化器，净化效率低；而前端净化风速较慢，净化。
食堂油烟净化器在经过一段时间的使用过后多少都会出现一些问题，今天我们来介绍的是在设备使用的过程中出现异响的原因，运行时要求尽量保持无噪音污染的运行，如果没有及时注意一些使用规范或者防范一些问题，那么就会因此造成设备发出异响，下面我们来分析下出现这种情况的原因： 如果厨房因烹饪方式，食堂油烟净化器设备，如蒸、焖、煨等导致水蒸气，环境湿度比较大，大量的水汽经集烟灶流向食堂油烟净化器电场，使得电场潮湿。电场潮湿的情况下，因为电板间距较小且保持高压的情况下，电场内部会出现明显的连续打火现象，并发出“啪啪”声响。
